Ingredientes:1/2kg de pan molido
3 cucharadas de harina
1l de leche
10 a 12 huevos 1 copa de anis
1 cucharilla de matalahuva
1/2 cucharada de canela molida
ralladura de un limon
Elaboracion:
En un bol ponemos el pan y la harina y lo empapamos de leche.
Le agregamos los huevos y vamos batiendo hasta conseguir una masa poco espesa.
Seguidamente le agregamos la copa de anis, la matalahuva,el limon y la canela.
lo dejamos reposar 30 minutos.Ponemos una sarten para freir las tortitas.Podemos freir antes una cascara de limon o de naranja.
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