PESTIÑOS DE CARNAVAL

Ingredientes:
para la masa:-2 vasos de aceite de oliva
1 naranja
matalahuva
500 gr de harina
1 vaso de vino de Jerez
levadura en polvo y sal
Para decorar:
250 gr de miel
1/2 vaso de agua
azucar molida
Elaboracion:
En una sarten ponemos un vaso de aceite y freimos la matalahuva y la cascara de limon.
Colocamos el aceite y todo lo demas lo tiramos.Amasamos la harina,el aceite templado,la levadura,el vino el zumo de la naranja y una pizca de sal.
Realizamos una bola y la dejamos reposar una hora.
Pasada la hora cojemos la masa y le pasamos el rodillo hasta quedar fina.Cortamos en cuadrados y unimos las dos puntas enfrentadas.
Colocamos una sarten al fuego con un vaso de aceite de freir y freimos la masa.
En otra sarten colocamos la miel con un vaso de agua y cuando levante vamos poniendo los pestiños y los sacamos a una fuente.
Los dejamos enfriar y los espolvoreamos con azucar molida.