Ingredientes
4 litros de leche
30 yemas
1kg de azucar
hierbabuena y nata
Elaboracion:
Ponemos a hervis la leche,mientras en un bol colocamos las yemas y el azucar.Cuando la leche levante a hervir,le incorporamos la mezcla anterior y lo batimos todo muy bien.Le incorporamos la hierbabuena muy picada y un choreoncito de menta para darle color.Si tenemos heladera vamos poniendo la mezcla con un poco de natay si no es asi mezclamos bien con la nata y introducimos en el congelador.
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